菜市场的猪肉安全吗 〖壹〗、菜市场里的猪肉总体上是能确保安全的，但也存在一定不确定性。安全保障因素正规菜市场的猪肉来源一般是经过检验检疫的屠宰场，有相关合格证明，且市场管理方也会进行抽检。同时，售卖猪肉的摊贩需遵守相关食品安全法规，这都在一定程度上保障了猪肉安全。〖贰〗、菜市场的猪肉并非绝对不存在安